Vizitând Riyadh, capitala Arabiei Saudite, te vei scufunda într-o lume culinară diversă și fascinantă. Bucătăria din Riyadh îmbină tradițiile arabe cu influențe din întreaga lume, oferind o paletă largă de gusturi și arome. În acest articol, vom explora unele dintre cele mai delicioase și caracteristice mâncăruri pe care le poți încerca în timpul vizitei tale în Riyadh.
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare pe care le vei întâlni în Riyadh este „Kabsa”, un fel de mâncare tradițional săudian. Acesta este un amestec de orez, carne (de obicei pui, miel sau pește), și o varietate de condimente, inclusiv cardamom, cuișoare și scorțișoară. Kabsa este adesea garnisit cu stafide și migdale prăjite, oferind o experiență culinară bogată și aromată.
Un alt fel de mâncare care trebuie încercat este „Mandi”, care este similar cu Kabsa, dar se distinge prin modul său unic de preparare. Carnea și orezul sunt gătite împreună într-un tandoor (un tip de cuptor subteran), ceea ce conferă orezului o textură moale și o aromă distinctă de afumat. Mandi este un fel de mâncare popular pentru mesele în familie și ocazii speciale.
Pentru iubitorii de supe, „Harees” este un fel de mâncare pe care nu-l poți rata. Aceasta este o supă groasă făcută din grâu zdrobit și carne, adesea aromată cu cardamom și alte condimente. Harees este un fel de mâncare nutritiv și reconfortant, adesea servit în timpul lunii Ramadan.
În Riyadh, vei descoperi și o varietate de preparate pe bază de carne. Unul dintre acestea este „Shawarma”, un fel de mâncare popular în întreaga lume arabă. Shawarma este făcută din carne de pui sau de vită, tăiată subțire și gătită pe un rotisor vertical, servită apoi într-o lipie cu diverse garnituri și sosuri.
Nu poți vizita Riyadh fără a încerca „Falafel”, chifteluțe crocante din năut, servite adesea cu pâine pita și o varietate de salate și sosuri. Falafel este un fel de mâncare vegetarian popular, apreciat pentru gustul său bogat și textura crocantă.
Un alt fel de mâncare care merită menționat este „Tabbouleh”, o salată proaspătă și revigorantă, făcută din bulgur, roșii, ceapă verde, pătrunjel, mentă și lămâie. Tabbouleh este un acompaniament excelent pentru mâncărurile mai grele și este adesea servit ca parte a mezelurilor.
În Riyadh, vei găsi și o gamă largă de mâncăruri de inspirație internațională. Datorită populației cosmopolite, orașul oferă o varietate de restaurante care servesc mâncăruri din întreaga lume, de la bucătăria italiană până la cea indiană și chineză.
Când vizitezi Riyadh, capitala Arabiei Saudite, vei descoperi o lume a deserturilor și băuturilor care reflectă bogăția și diversitatea culturii arabe. Aici, fiecare desert și băutură au povestea lor, fiind îmbibate în tradiție și aromă. În acest articol, vom explora câteva dintre cele mai delicioase deserturi și băuturi pe care le poți savura în timpul vizitei tale în Riyadh.
Unul dintre cele mai populare deserturi pe care le vei găsi în Riyadh este „Baklava”, un desert dulce, stratificat, făcut cu foi subțiri de aluat, umplut cu nuci și îndulcit cu sirop sau miere. Aceasta este adesea aromatizată cu apă de trandafiri sau apă de portocale, adăugând o notă distinctă acestui desert deja bogat și delicios. Baklava este un favorit în Riyadh, servit atât la ocazii speciale, cât și ca un tratament de zi cu zi.
Alt desert deosebit este „Basbousa”, un desert tradițional arab, cunoscut și sub numele de „Harissa” în unele regiuni. Acesta este un blat dulce, dens, făcut din smântână, făină de grâu și adesea acoperit cu sirop dulce. Basbousa este moale, umedă și extrem de satisfăcătoare, fiind un desert popular atât în rândul localnicilor, cât și al vizitatorilor.
În ceea ce privește băuturile, „Qahwa”, sau cafeaua arabă, este o băutură esențială în cultura saudită. Aceasta este o cafea ușor prăjită și măcinată, adesea aromatizată cu cardamom și servită în cupe mici. Qahwa nu este doar o băutură, ci și un simbol al ospitalității și este adesea servită oaspeților ca un gest de bun venit.
Un alt tip de băutură populară în Riyadh este „Jallab”, făcută din date, melasă de struguri și apă de trandafiri, și servită cu gheață și pinoli flotanți. Jallab are un gust unic, dulce-acrișor, fiind o alegere răcoritoare și revigorantă, perfectă pentru zilele calde din deșert.
În Riyadh, vei găsi și o varietate de smoothie-uri și sucuri naturale, preparate din fructe proaspete. Acestea variază de la sucuri simple, cum ar fi portocala sau rodia, până la amestecuri mai complexe care combină mai multe tipuri de fructe. Aceste băuturi sunt nu doar delicioase, ci și o modalitate excelentă de a te răcori în căldura deșertului.
Explorând bucătăria din Riyadh, te vei bucura nu doar de o varietate de gusturi și arome, ci și de o experiență culturală autentică. Fiecare fel de mâncare pe care îl încerci îți oferă o înțelegere mai profundă a culturii și tradițiilor locale. Așadar, în timpul vizitei tale în Riyadh, lasă-te purtat de această călătorie culinară și descoperă bogăția și diversitatea bucătăriei săudiene.
Comentarii