Cu bulevardele sale pline de istorie și atracții fascinante, Anglia este o destinație turistică care își întâmpină vizitatorii cu o gamă variată de experiențe culinare. De-a lungul anilor, această țară a reușit să-și construiască o reputație solidă în ceea ce privește gastronomia sa, oferind o gamă diversă de mâncăruri care pot satisface orice gusturi și preferințe.
O opțiune clasică pe care trebuie să o încercați în timpul vizitei în Anglia este plinul de savoare „English breakfast” (micul dejun englezesc). Această masă copioasă constă în ouă ochiuri, bacon, cârnați, fasole în sos de roșii, ciuperci, roșii prăjite și felii de pâine prăjită. Este o modalitate excelentă de a începe ziua în forță și de a experimenta gustul tradițional britanic.
Dacă sunteți în căutarea unui gust autentic britanic, nu trebuie să ratați ocazia de a încerca celebrele „fish and chips” (pește și cartofi prăjiți). Această mâncare constă într-un fileu de pește alb, de obicei cod sau șalău, acoperit cu aluat și prăjit până când devine crocant și auriu. Îl puteți savura alături de cartofi prăjiți crocanți și sosuri opționale, cum ar fi oțetul de malt sau sosul tartar. „Fish and chips” este o delicatesă extrem de populară în Anglia și o puteți găsi în majoritatea pub-urilor și restaurantelor tradiționale.
Pentru iubitorii de carne, „roast beef” (carne de vită friptă) este un preparat tradițional britanic care nu trebuie trecut cu vederea. Felul constă într-o bucată mare de carne de vită friptă la cuptor, servită cu cartofi copți în unt, legume de sezon și sosuri delicioase, cum ar fi sosul de mentă sau sosul de hrean. Această mâncare este frecventă în meniurile duminicale și este considerată un pilon al bucătăriei britanice.
În ceea ce privește deserturile, Anglia este faimoasă pentru „puddingul englezesc” (engl. English pudding). Acesta vine în diferite variante, cum ar fi „sticky toffee pudding” (pudding de caramel lipicios) sau „bread and butter pudding” (pudding de pâine și unt). Aceste deserturi sunt delicioase și reconfortante, pregătite din ingrediente simple precum pâinea, laptele, untul, zahărul și diverse arome. Ele sunt adesea servite cu sosuri dulci, precum sosul de caramel sau sosul de vanilie, și pot fi acompaniate de înghețată sau frișcă.
Pentru cei care doresc să se răcorească în zilele calde de vară, o opțiune populară este „Afternoon Tea” (ceaiul de după-amiază). Această tradiție britanică constă în savurarea ceaiului însoțit de o selecție de sandvișuri, prăjituri, scones (chifle mici) și alte delicatese. Este o experiență elegantă și relaxantă, în care puteți gusta diverse sortimente de ceai și puteți experimenta gusturi rafinate și delicate.
Și nu uitați de plăcintele cu carne britanice! Anglia este cunoscută pentru plăcintele sale cu carne savuroase și consistente. Cele mai populare piese sunt „steak and kidney pie” (plăcinta cu carne de vită și rinichi) și „chicken and mushroom pie” (plăcinta cu carne de pui și ciuperci). Aceste plăcinte sunt realizate cu aluat fraged și sunt umplute cu bucăți suculente de carne și sosuri aromate. Ele sunt apoi coapte până când devin aurii și crocante pe exterior. Plăcintele cu carne britanice sunt adesea servite cu piure de cartofi și legume de sezon, creând o masă îmbietoare și satisfăcătoare.
Dacă sunteți în căutarea unor gustări rapide și delicioase, nu ratați „Cornish pasty” (plăcinta cornish). Aceasta este o plăcintă de aluat cu umplutură bogată, care poate include carne tocată, cartofi, ceapă și alte legume. Este o mâncare portabilă perfectă pentru a fi luată în drumeții sau pentru a fi savurată pe parcursul unei zile pline de explorare. „Cornish pasty” este o specialitate regională specifică zonei Cornwall din sud-vestul Angliei, dar o puteți găsi și în alte părți ale țării.
Pentru cei cu poftă de ceva dulce, încercați „Eton Mess”. Acest desert clasic este o combinație irezistibilă de căpșuni proaspete, frișcă bătută și bezea crocantă. Este numit astfel după celebrul colegiu Eton din Anglia, unde se spune că a fost creat pentru prima dată. „Eton Mess” este un desert ușor și răcoritor, perfect pentru a vă răsfăța în timpul călătoriei.
Nu puteți vizita Anglia fără să gustați și ceaiul englezesc. Ceaiul joacă un rol important în cultura britanică și este savurat de obicei în timpul orelor de după-amiază. Îl puteți însoți cu biscuiți tradiționali englezești, cum ar fi „shortbread” sau „digestive biscuits”, pentru a completa experiența.
În timpul vizitei în Anglia, luați-vă timp să explorați pub-urile tradiționale, care sunt adesea inima comunității locale. Aici puteți încerca mâncăruri precum „bangers and mash” (cârnați și piure de cartofi), „shepherd’s pie” (plăcintă cu carne de miel și piure de cartofi) sau „steak and ale pie” (plăcintă cu carne de vită și bere). Aceste feluri de mâncare îmbietoare vă vor oferi o gustare satisfăcătoare într-o atmosferă autentică britanică.
În orașele mari, precum Londra, veți găsi o varietate imensă de restaurante care servesc mâncăruri din toate colțurile lumii. De la bucătăria indiană, chineză și thai, la preparate italienești rafinate și specialități mediteraneene, există ceva pentru fiecare papilă gustativă. Indiferent de preferințele dumneavoastră, veți descoperi că Anglia oferă o experiență culinară diversă și autentică.
Nu uitați să explorați și piețele alimentare și magazinele locale pentru a descoperi produse tradiționale și ingrediente autentice. Puteți încerca diverse tipuri de brânzeturi britanice, cum ar fi Cheddar sau Stilton, alături de pâine proaspătă și fructe de mare proaspete, precum homarul sau crabul. De asemenea, puteți încerca mâncăruri precum „ploughman’s lunch” (prânzul plugului), care constă în brânză, chutney, pâine și legume proaspete, fiind o opțiune excelentă pentru a gusta aromele locale autentice.
Nu ratați oportunitatea de a savura și produsele de patiserie britanice. „Scones” (chifle pufoase) sunt un deliciu clasic, servit cu gem și frișcă. Alături de ele, veți găsi „clotted cream”, o cremă densă și bogată, specifică regiunii Cornwall. Combinația perfectă între scones, gem și clotted cream va crea o explozie de arome și va transforma fiecare gustare într-un moment de răsfăț.
Pentru cei dornici să exploreze fructele de mare și peștele proaspăt, Anglia oferă o varietate de preparate delicioase. Încercați „oysters” (stridii) proaspete sau „mussels” (midii) gătite în sosuri aromate. Pentru o experiență de neuitat, optați pentru „fish pie” (plăcintă cu pește) sau „seafood chowder” (ciorbă de fructe de mare) – preparate consistente și savuroase, pregătite din selecții generoase de pește și crustacee.
Dacă sunteți în căutarea unui gust tradițional britanic, nu ratați „Sunday roast” (prânzul de duminică). Acesta constă în carne friptă, de obicei friptură de vită, friptură de miel sau pui, însoțită de cartofi copți în unt, legume de sezon și sosuri bogate. „Sunday roast” este adesea servit în pub-uri și restaurante tradiționale și reprezintă un aspect important al culturii culinare britanice.
Pentru cei dornici să experimenteze influențele culturale diverse, încercați preparatele indiene autentice. Anglia găzduiește o comunitate indiană înfloritoare, iar restaurantele indiene sunt răspândite în toată țara. Savurați „curry” (mâncare cu sos picant), „naan” (lipie indiană) și „samosas” (plăcinte umplute) pentru a vă bucura de arome exotice și de condimente autentice.
Nu uitați să explorați și farmecele tradiționale ale Angliei, cum ar fi „cream tea” (ceai cu frișcă). Aceasta constă în ceai servit cu scones, frișcă și gem, o combinație clasică și delicioasă. În timpul verii, încercați „strawberries and cream” (căpșuni cu frișcă), un desert simplu și revigorant, care pune în valoare fructele proaspete și delicatețea frișcii. În plus, puteți încerca și „Yorkshire pudding” (plăcinta Yorkshire), un preparat tradițional britanic care este adesea servit alături de „roast beef”. Yorkshire pudding este un aluat crescut și crocant, umplut cu sosul de friptură și legume, adăugând un gust delicios și o textură pufăitoare la fiecare înghițitură.
Nu trebuie să uităm nici de „pub grub” – mâncarea servită în pub-uri. De la „pie and mash” (plăcintă și piure de cartofi) la „ploughman’s lunch” (prânzul plugului) sau „scotch eggs” (ouă învelite în carne și prăjite), pub-urile din Anglia oferă opțiuni gustoase și satisfăcătoare pentru a vă răsfăța papilele gustative într-o atmosferă autentică și prietenoasă.
Comentarii